Crème brûllé Zuckerschicht auch im Backofen schmelzen ?
Hey, ich habe mir heute eine vertigmischung crème brûllé gemacht hab aber vergessen, dass ich keinen gourmetbrenner habe… kann man die fertig gekühlte Creme stattdessen auch einfach mit dem Zucker bestreuen und dann in den Ofen stellen damit der Zucker schmilzt oder wird dann alles flüssig ?Danke im Voraus
2 Antworten
Das geht! Ofen auf Oberhitze einstellen, recht heiß einstellen, vorheizen und dann für einige Minuten rein.
Hey
Ja das im Ofen geht auch. Einfach den Zucker drüber streuen und für einige Minuten in den Ofen stellen. Du solltest den Zucker im Ofen aber nicht aus dem Blick lassen.
Du kannst anstatt den Ofen auch einfach ein Feuerzeug nehmen. Zucker drüber und mit einem Feuerzeug in Kreisbewegungen mehmlat über jede Stelle gehen. Wenn du das braun genug findest, einfach Feuerzeug weglegen und die Creme brulee genießen
Hoffe ich konnte helfen
LG DramaLama2