Creme auf zuckerguss?
Hallo. Ich habe eine Frage. Wen ich meinen kuchen mit Zuckerguss bestreiche, kann ich ihn dan mit torten creme verzieren ohne das es verläuft?
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Wenn die Zuckerglasur eingezogen oder gut angetrocknet ist, sollte das gelingen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kochen und Backen
Kommt auf die Creme an. Wenn sie stark wasserhaltig ist (Sahne, Puddig...) dann weicht sie dir den Zuckerguss über kurz oder lang auf.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule