Chili sin Carne , inwiefern gesund?
Ich versuch mich immer mehr bewusst zu ernähren, hab dabei eine super Alternative zu Fleisch gefunden. Kidneybohnen. Ein beliebtes Gericht ist vegetarisches Chili sin carne. Habe es mir Heute zubereitet und schmeckt Super. Paprika, Passierte Tomaten , Frische Tomaten, Mais und Zwiebeln. Eigentlich alles Recht gesund. Wie sieht es mit den Nährwerten aus , wirkliche Alternative ? und könntet ihr mir möglicherweise Zubereitungstipps und Ergänzungen nennen.
Könnte mein neues Leibgericht werden. Macht Satt, schmeckt sehr gut, und mit etwas Zucker ist auch die Säure neutralisiert. Aber auch gut für mich ?
4 Antworten
Hallo KevKev1337
Vorweg: Chili sin Carne ist eine super Alternative zu Fleisch und enthält auch genügend Nährstoffe.
Ich würde dir Raten die Zwiebeln (und den Knoblauch, falls vorhanden) mit Kokosöl anzuschwitzen.
Wenn alles köchelt kannst du noch Kokosmilch hinzufügen, das rundet alles noch schön ab.
Du solltest auf jeden Fall die rafinierten Zutaten Weglassen. Sprich: Zucker.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen und ich wünsche dir noch einen guten Hunger :)
Vielen Dank !
Auf jeden Fall konntest du mir weiterhelfen.
Kokosöl, interessant. Habe bisher nur Olivenöl benutzt. Werde es einmal ausprobieren
MfG
Für die Fleischvariante ist Kaffee oder auch Kola und Kreuzkümmel ein "Muss"....
Bei der fleischlosen Variante wäre es ein Versuch wert
Ich kann es mir ohne Fleisch nicht vorstellen. Rote Bohnen, Mais, Tomaten, Zwiebel, Chili, das sind ja ohnehin Zutaten im Gericht.
Ich mag rote Bohnen total gerne, aber als Fleischersatz taugen sie in meinen Augen nicht. Schmecken wird das natürlich trotzdem.
Das einzige was mich daran stört ist der Name....
Wenn ich bei einem Schnitzel mit Pommes das Schnitzel weglasse, dann nenne ich es doch auch nicht "Schnitzel mit Pommes ohne Schnitzel" oder ?
Ansonsten kann man Chili con Carne auch ganz gut ohne Carne essen, da hast du Recht.... ;-) ;-)
In Brasilien ein Nationalgericht... Reis mit schwarzen Bohnen, dazu gebackene Banane....
Mist... Jetzt hab ich Hunger und Fernweh nach Brasilien... :-) :-)
Ich esse es sehr gerne mit Reis, egal ob mit oder ohne Fleisch....