Chefköche und -köchinnen, eure Hilfe ist gefragt....?
Hallo all Ihr Topf-Zauberer... :-)
habe diesmal folgende Frage…
Habe von einem Freund Kil Sivri im Btl. mitgebacht/geschenkt bekommen.
Lt. Übersetzung handelt es sich hierbei um Spitz-Paprika, manchmal auch als Spitz-Peperoni beschrieben.
Ich kenne zwar sowohl Peperoni wie auch Paprika, wo es ja versch. Möglichkeiten der Zubereitung/des Verzehrs gibt.
Doch wie verzehrt man diese Kil sivri, roh oder zubereitet?
Und wenn zubereitet… in welcher Art und Weise zubereiten?
Würde mich über eine kleine fixe Antwort freuen!
Bleibt alles gesund und geht diesem unsäglichen Delta aus dem Weg.
Grüssle :-)
Willi
3 Antworten
Hallo,
hast Du die Peperoni schon probiert? Es gibt hier nämlich verschiedene Sorten, die von mild bis ordentlich scharf reichen. Diese länglichen Peperoni verwende ich meistens als Rohkost zum Dippen / in dünnen Scheiben im Salat oder als Topping für Döner, Wraps und Fleischpfannen verschiedenster Art. Kann wunderbar mitgebraten werden.
In der türkischen Küche werden diese Peperonis sehr häufig gegrillt. Eignen sich also wunderbar als (gegrillte) Beilage zu Fleischspießen etc.
Du kannst sie so anwenden, wie @Hakim schreibt, aber auch süßsauer einlegen
Feingeschnitten in Linsensalat (roh), mitgebraten in gebratenen Reis oder als ganzes in Pfannengerichten (kurz mitgebraten) und zum Verzieren auf z.B. Tsatsiki, wobei dann im ganzen roh wegknabbern.