Bierbratensoße bitter
Guten Tag, Ich habe einen Schweinebraten mit Biersosse ausprobiert und dunkles Bier verwendet, leider ist die Soße etwas bitter geraten. Was kann ich tun? Danke
3 Antworten
Mit Malzbier auffüllen oder Zwiebelringe mit Zucker karamellisieren lassen.
Bitter ist schwierig wegzukriegen (falsches Bier?), versuch es mit 1-2 Tl Zucker
Beim nä. mal Bier als Beilage reichen; gut gekühlt^
Genau das gleiche ist mir auch schon passiert! Hatte ausversehen zu Bitteres Bier verwendet! Da hilft nur noch Sahne