Wie bekomme ich mehr Soße

9 Antworten

Wasser dazugeben, aufkochen lassen, abschmecken, evt, nachwürzen und evt. andicken mit Kartoffelmehl (erst in kaltem Wasser anrühren) oder Soßenbinder.

Sie mit Wasser (oder Apfelsaft, wenn es Rotkohlgerichte sind) verdünnen und etwas nachwürzen, wenn du musst. So mach ich das immer. Eventuell noch etwas andicken, wenn sie dir zu dünn ist. Das würde mir einfallen.

Also ich verlängere meine Sossen immer mit ein wenig Gemüsebrühe und Creme fraiche. Wert mag auch gerne Sahne. Nur dann geht vom eigentlichen Geschmack zuviel verloren.

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