backen ober und unterhitze des gleiche wie elektroherd?
hallo ich hab ein problem und zwar will ich grad so ne typische fertigbackmischung backen... mein herd hat die einstellungen ober und unterhitze und umluftgrillen.. auf der packung steht umluftherd und elektroherd..ist jetz die angabe bei elektroherd für ober und unterhitze gedacht oder wie is des???
7 Antworten
ja das ist richtig. die angaben stehen meist für elektro (ober- und unterhitze) und umluft (meist 10 grad weniger) dabei. du kannst zwischen beidem wählen.
beim kuchenbacken ist es wichtig, dass der kuchen gleichmäsig von oben und untern hitze bekommt - oder eben umluft - wenn du das an deinem backofen hast...
nur oberhitze oder unterhitze wäre blödsinn, denn dann wird der kuchen nicht gleichmässig aufgehen.
noch ein tipp - backe am besten nur bei 180 grad, dann braucht der kuchen zwar ein paar minuten länger, aber er wird voll satt aufgehen und auch gleichmäsiger... lg
Die Umluft ist nur eine Einstellung beim Elektroherd. Du könntest mit Ober- und Unterhitze, oder auch nur mit Umluft backen
nimm Ober und Unterhitze, meistens werden Kuchen bei ca. 180° C gebacken.
es ist beides gemeint.