Aufbackbrötchen (lidl/aldi) wie lagern?
hi,
sowohl in aldi als auch in lidl gibt es ja diese aufbackbrötchen.... http://www.supermarktcheck.de/img/product/picture/medium_99db1a824855e0275defb23247bf59e7.jpg
meine frage nun: muss man die im kühlschrank aufbewahren oder eher "trocken"?
ich hab sie bis jetzt immer im kühlschrank aufbwahrt, aber da wird die packung innen drin ab und zu feucht und die brötchen dementsprechend bisschen matschig.
in den discounter werden die dinger ja auch eher trocken kistenweise gelagert. deswegen bin ich grad bisschen irritiert. hätte ich es letzten nicht so eilig gehabt hätte ich einen mitarbeiter dort gefragt, aber naja.
2 Antworten
Fertige oder halbfertige Backwaren aus Hefeteig oder Sauerteig, also auch Brötchen, sollten auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Kühlschrank wird das Gebäck sehr schnell altbacken. Das gilt insbesondere auch für die bereits angebrochene Packung.
Am besten lagert man die Packung bei Raumtemperatur. Im Sommer bei heißem Wetter wählt man idealerweise einem kühlen, aber nicht kühlschrankkalten Ort, beispielsweise den Keller. Schafft man es nicht, die angebrochene Packung innerhalb von wenigen Tagen aufzubrauchen, kann man die Brötchen natürlich auch einfrieren und später wieder aufbacken.
solange die Verpackung noch nicht geöffnet wurde, kannst Du sie trocken lagern. Eine angebrochene Packung aber im Kühlschrank!
ja, ungeöffnet kannst Du sie mindestens so lange trocken lagern wie es auf der Packung draufsteht.
ok danke. ich verlasse mich mal auf dich. sollten die brötchen aber nach einer bestimmten zeit anfangen zu schimmeln, werde ich dir eine voodoopuppe widmen!
ps. kaufst du auch diese brötchen, oder woher kennst du dich damit so gut aus?
ja, habe ich schon öfters gekauft, und sie halten auch so lange wie draufsteht!
Vor Deiner Voodoopuppe habe ich keine Angst :o)
ich kaufe immer brötchen für die gesamte woche. kann ich also eine ungeöffnete verpackung so lange aufbewahren, bis das haltbarekeitsdatum abläuft?