Alkoholfreier Ersatz für Pernod?
Wie kann ich Pernod für eine französische Kartoffelsuppe alkoholfrei ersetzen ?
3 Antworten
Kannst Du trotzdem benutzen, da der meiste Anteil vom Alkohol sich verflüchtigt. Sollte es tatsächlich zu 100% ohne Alkohol sein, kannst du auf Zitronensaft zurückgreifen.
Das Problem ist nur, ein Familienmitglied ist trockner Alki und wenn dann die Flasche daheim ist ..... da nehm ich dann lieber den Zitronensaft
Hallo Winfried63
nimm einfach eine kleine Prise Anispulver- bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt bei den Gewürzen oder den Backzutaten.
Viele Grüße
Irgendwas mit Anisgeschmack rein geben. Wobei das schon ein sehr spezieller Geschmack ist, den nicht jeder mag. Ich wäre da vorsichtig.
Irgendeinen Anissirup/Saft ohne alk.
Aber ich würde wohl ganz darauf verzichten. Weil den Geschmack viele nicht mögen.
Ja, den könnte man auch nehmen. Sirup wäre wohl intensiver. Aber wie gesagt, ich wäre generell mit dem Geschmack vorsichtig.
Was zum Beispiel ?