Äpfel werden in Kohlenstoffdioxid Gas gelagert um sie länger frisch zu halten erkläre wie diese Methode funktioniert?
Kann mir jemand sagen wie das funktioniert?
Danke im voraus 👍
3 Antworten
Das CO2 verdrängt den Luftsauerstoff sodaß dieser nicht mit den Fruchtsäuren und dem Fruchtzucker der Früchte reagiert und somit den Reifeprozess bzw. Fäulnis in Gang setzt.
Gleichzeitig werden Mäuse, Ratten und Insekten, innerhalb des Lagerkomplexes, quasi erstickt.
https://de.wikihow.com/%C3%84pfel-richtig-lagern
Habe mal recherchiert!
Woher ich das weiß:Recherche