12 Jahre alter Sekt, genießbar?
Hallo liebe Community!
Ich habe heute eine Flasche Feist Belmont Sekt aus den Jahre 2000 gefunden. Der wurde ursprünglich zur 2000 Jahreswende in den Supermärkten verkauft. Die Flasche ist nie geöffnet worden und wurde im Keller gelagert.
Lässt sich der auch so lange lagern wie Wein und ist dann noch genießbar? Ich bitte euch um eine schnelle Antwort, danke ;-)
Grüße, Zwetschgnresta
6 Antworten
Einfach probieren,aber ich denke das er schon abgebaut hat und nicht mehr geniessbar ist.L.G.
jup kann man trinken
Probieren geht über studieren. Der Sekt ist vermutlich durchaus noch trinkbar, die Spritzigkeit wird fehlen. So weisst du Bescheid, im allerschlimmsten Fall schüttest du ihn aus.
Neulich bei einer Führung durch die Sektkellerei Kessler wurde gesagt, Sekt solle möglichst nicht länger als 2-3 Jahre gelagert werden. Anders als beim Wein wird er nicht besser, sondern verliert Kohlensäure, moussiert (sprudelt) nicht mehr u. schmeckt nicht mehr. Er kommt dann fast ölig aus der Flasche. Zum Kochen (z.B. im Sauerkraut) wäre er aber noch zu verwenden.
Gruß gigunelsa
Ein versunkenes Schiff (Kogge) von 18XX wurde gehoben und der Sekt schön versteigert. Bei dichtem Korken habe ich in deinem Fall keine bedenken - Sauerstoffabschluß! Gruß und Prost!