Unterschied Kohlendioxid von Sodastream zu E290 aus dem freien Handel?
Ich habe einen Adapter gekauft um die rosa Sodastreamzylinder zu ersetzen. Ich habe mir eine 2kg Kohlendioxid Flasche mit E290 Food Kohlendioxid bestellt. Die Kohlensäure im Wasser ist aber anders als wenn ich mit dem Sodastream aufsprudle. Die Kohlensäure ist auch schneller wieder raus aus dem Wasser. Der Adapter ist dicht und das Kohlendioxid ist definitiv für Lebensmittel geeignet.
Mixt Sodastream noch ein Gas zu? Bin etwas ratlos.
2 Antworten
Für mich hört sich das danach an, als ob über den Adapter weniger Druck oder ein geringerer Durchfluss erreicht wird, denn das CO2 ist definitiv das gleiche.
Ich verwende je nach Gelegenheit zum Bier Karbonisieren im Keg, mal CO2 aus der Flasche, mal aus dem Sodastream Zylinder mit einem speziell dafür gemachten Druckminderer. Das Ergebnis ist das gleiche.
Leider kann ich das jetzt nicht testen, vom Gefühl her würde ich sagen da ist kein Unterschied. Ein kurzer Druck auf den Knopf und schon lässt das Gerät den Überdruck ab. Wie bei einen neuen Sodastreamzylinder auch..
Ich besorg mir vielleicht noch einen zweiten Adapter, hier nutzt man das original Ventil von dem Zylinder.
Ich habe jetzt eine andere Lösung gefunden. Ich hole von Hornbach für 28€ eine 10KG E290 CO2 Flasche. Mit einem Adapter fülle ich die Original SodaStream Zylinder wieder auf. Das funktioniert besser als mit dem Adapterschlauch, da der höhere Druck der großen Flasche immer wieder die Überdrucksicherung im Sprudler zerstört hat.
Auf diese Weise kostet eine Füllung mit 425g etwa 1,20€
Kleiner Tipp zum befüllen, den leeren Zylinder im Gefrierfach gut runterkühlen. Somit lässt er sich besser füllen. Zylinder nicht überfüllen, damit kommt der SodaStream nicht so gut zurecht.