Also mich wundert es oft, wieso viele italienische Restaurants in Deutschland Ihre Carbonara mit Sahne anbieten und oft höre ich die Antwort, weil es dem deutschen Gaumen so entspricht. Die Deutschen seien Saucenfreunde.
Stimmt Ihr dem zu oder wie seht Ihr das?
Weil in eine Carbonara gehört überhaupt keine Sahne rein.
Nur Eigelb, Guanciale, Peccorino-Käse, Pastawasser mit Stärke, Pfeffer und Salz