Essenszubereitung & Rezepte

Hi, ich habe mir heute einen Grill gekauft. Wo kommt die Kohle hin? direkt unter das erste Gitter? Und dieses ganz untere Fach bleibt dann leer oder? das ist ja zur Lüftung dort..

Aktuell bin ich auf der Suche nach einer vernünftigen Bratpfanne. All meine Alu-Teflon-Pfannen sind entsorgt und wurden durch eine Schmiedepfanne ersetzt. Leider haftet das Bratgut sehr fest in dieser Pfannenart. Ich lese viel über Gusseisenpfannen mit einer "natürlichen" Antihaft-Schicht, die aber gegen Säure (z.B. Tomaten) empfindlich sind und man diese nicht mit Spülmittel reinigen soll. Sind titanbeschichtete Pfannen eine Alternative?

Vielen Dank für eure Mithilfe!

Gruß, Gregor

Hallo liebe Community,

ich liebe Kochen und wollte mir deshalb ein richtig gutes Messer zum Schneiden meiner Zutaten zulegen.

Welches Messer könnt ihr mir empfehlen?

Darf bis 1000€ sein

Wollte mir heute abend beim Fernsehgucken als Snack ne Platte mit Fischstäbchen und Nuggets machen und ich wollte wissen ob man die auch im Ofen machen kann statt in der Pfanne, weil ich keine Lust habe am späten Abend noch die Pfanne zu spülen

Das Kochbuch, siehe Bild, habe ich mir gekauft und bin begeistert von den ganzen Rezepten dort drin. Angefangen von Baybrei, Smoothies, Eis, Kuchen, Waffeln, Suppen bis Salate..... Alles Mögliche drin. Die Rezepte sind nicht nur echt einfach, sondern auch nicht so zeitintensiv. Und die meisten sind auch gesünder als bei einen Kochbuch für Erwachsene. Zum Beispiel kommt auch bei so Sachen wie Waffeln kaum Zucker herein, oder ein Zuckeraustauschstoff. Will öfter mal damit kochen, da mir die Rezepte echt gut gefallen und meistens nicht so viele Zutaten haben, wie bei Kochbücher für Erwachsene.

Und wie bekommt ihr sie so dünn, dass man 'durchschauen' kann?

Also Temperatur, Fett etc.

Danke!

Hallo,

ist es möglich beispielsweise einen gesamten Quäse auf dem Grill aufzuwärmen sodass er schmilzt wie beispielsweise Grillkäsertaler? Also sozusagen als High Protein Alternative?
LG

Ich möchte meine beste Freundin überraschen und was aus ihrem Heimatland kochen. Ich koche generell sehr gut und probiere sehr gerne neue Rezepte aus. Aus der marokkanischen Küche habe ich jetzt noch nichts ausprobiert. Kann mir jemand ein paar Rezepte empfehlen?

Hat jemand eine Idee was ich zu sowas mitbringen kann und einen Tag vorher schon vorbereitet werden kann?

Hab mir heute ein airfryer geholt,kann ich Bananen da rein machen und wie lange und bei wie viel grad?

Hallo, kennt jemand ein gutes Rezept was wie bei einem Italiener schmeckt? Es ist eine Art Joghurtdressing welches aber sehr süß schmeckt und kaum nach Kräutern. Außerdem ist es sehr "flüssig" im vergleich zu anderen Dressings. Das Rezept fühlt sich sehr simple an aber ich kann nichts ähnliches finden, vielen dank

Ich kann mit der Bezeichnung nichts anfangen. Sind da mehligkochende Kartoffeln bei aber die meisten sind festkochend? Oder sind die alle ein Zwischending zwischen mehlig und festkochend?

Also was kann ich da nehmen ich Habe mal gesehen einfach ene Matte die heiß wird wenn man eine Pfanne drauf stellt oder sonnst was Habt ihr Ideen

Gibt es da gute Grill die nicht so viel kosten

Ich frage mich, wie man Hähnchen so knusprig wie beim Asiaten hinbekommt, aber ohne Fritteuse. Hat jemand Tipps für die Zubereitung in einer Heißluftfritteuse oder Pfanne?