Welche pizzamehle hat handelshof?

Das 405er Mehl eignet sich optimal für selbstgemachte Pizza. Da braucht es kein Spezialmehl. Wird auch von Experten so gesagt.

Quelle: http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/

Du solltest einfach anrufen und fragen! Soetwas wie "Pizzamehl" gibt es überhaupt nicht.

Man könnte alle möglichen Mehle aus verschiedenen Getreide- sogar nicht Getreidesorten (z.b. Buchweizen) unterschiedlichen Mahlgrades verwenden.

Standard ist Weizenmehl 00, aber genauso auch Dinkel 630, oder, oder, ...

Ich habe auch mit Anteilen von Amaranth-, Kokos-, Mais- oder Buchweizenmehl experimentiert, jede Variante hat ihren eigenen Charakter.

Gutes Gelingen!

PS: Man bekommt die Mehle auch in vielen Supermärkten, unbedingt aber in besser sortierten Bioläden.