Spitzbuben: Puderzucker soll nicht in die Marmelade?
Hallo, ich backe eigentlich nur zu Weihnachten, dann aber richtig. Nun habe ich Spitzbuben gemacht, die bislang auch wunderbar gelungen sind. Zum Schluss, sagt das Rezept, soll ich sie mit Puderzucker bestäuben - klar soweit, aber das Problem ist, dass der dann auch in das Loch mit der Marmelade fällt, was unschön aussieht. Wie löst man dieses Problem? Hätte ich die Marmelade vielleicht vorher mitbacken müssen (und was mache ich jetzt?)?
1 Antwort
Ich bestäube die Oberteile bevor ich sie auf die mit Marmelade versehenen Unterteile setze, also zusammen"pappe".
Aber: Wenn die Marmelade noch warm ist, geht es auch, da sich der Puderzucker darin auflöst.