Backen, Süßspeisen & Desserts

Ich mag Brot wahnsinnig gerne, aber ich mag mehr Brot backen, das nicht auf Weißmehl aufgebaut ist. Aber mir ist es auch nicht so richtig gelungen eine Alternative mit Mandelmehl oder Kokosmehl zu schaffen. Die der Qualität und allem von Weißbrot ähnlich kommt. Schon gute Rezepte aber halt einfach. Ich möchte ein Rezept finden, indem ich ein Brot backen kann das von der Qualität genauso gut ist wie ein Weißbrot oder ein Gutes Weizenbrot aber eben nicht mit Weizen Dazu braucht man dann immer so viele Eier und es schmeckt einfach auch durch. Wer hat Erfahrung?

Kennt jemand noch diese kleinen Frangipane Törtchen aus den 80ern und hat evtl. ein rezept dazu? Und aus was war diese kleine rote kirsche oben drauf?

Würde das auch funktionieren, ich mache Cinnamon Rolls mit Heavy Cream, hab leider keine Schlagsahne Zuhause, dafür Maresi und die ist schon etwas dicker, weshalb ich mir dachte das es eventuell als Ersatz gehen könnte? Kann ich sonst auch Milch und Butter vermengen?

Habe gestern meine tupperdose in der Arbeit vergessen. Heute bin ich daheim geblieben. Könnte ich es morgen noch essen ? Liegt bei Zimmertemperatur verschlossen da. Darin enthalten 2 Bananen, Hafermehl, proteinpulver und Milch.

Falls ja, mit welchem Ergebnis? Ich habe schon mit Bananenbrot herumexperimentiert, und es war nicht wirklich vergleichbar mit den alten Süssigkeiten, die ich einst vertilgt habe (tonnenweise Schokolade:) Laut chatgpt könnte Kastanienmehl auch eingesetzt werden und es soll grundsätzlich schon süss sein. Habt ihr Erfahrungen? Ein gutes Rezept?:)

Seit ehrlich ein geiles getoastet Toastbrot mit Butter und Nutella ist schon geil bin eif nur zu faul um die butter meistens draufzustreichen.😂😂

Hallöchen, hat von euch schon einmal jemand "Issys Kuchenrezept" aus night of crowns probiert? Als ich das heute getan habe, hat nach einem guten Drittel der Zeit mein Rauchmelder alarm geschlagen und ich hab sofort nach dem Kuchen geschaut. Naja, was soll ich sagen, es ist mehr ein riesen Brocken Kohle und die Tasse ist auch nicht mehr brauchbar! Hat irgendjemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht? Vielen Dank für eure Antworten!

Das unten sind Macarons. Dieses Gebäck gab es in Lyon. Ist ein französisches Gebäck und total lecker! Würde es gerne nach backen. Ich weiß aber nicht, wie es heißt.

Ich möchte für meine wundervollen und tollen Gäste soviel wie möglich viele Kuchenarten oder andere Süßspeisen zubereiten, am besten etwas, was man nicht immer macht. Ich habe zwar schon gestern und heute einiges zubereitet, aber möchte noch mehr, da die nächsten beiden Tagen viele Leute bei uns sein werden, so um die 100 sagen wir mal oder mehr, ka Falls das relevant ist, meine Gäste sind zum einen Libanesen, Türken-Kurden und zum anderen Deutsche, Araber, Afghaner Gibt es da bestimmte Spezialitäten aus solchen Ländern? Danke xD