Kochen & Backen

Ich habe vor kurzem einen richtig saftigen Kürbiskuchen vom Blech mit Frischkäse Frosting gebacken und bin total begeistert, wie einfach und lecker das Rezept geworden ist. Der Kuchen ist super fluffig, würzig und das cremige Frosting macht ihn perfekt für den Herbst. 🍂😊 Falls ihr Lust habt, ihn auch mal auszuprobieren, hier ist das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung: 👉 Kürbiskuchen vom Blech mit Frischkäse Frosting

Hallo, ich bin gerade in eine neue Wohnung gezogen. Diese hat einen Infuktionsherd, den ich leider nicht verstehe. Aus der Bedienungsanleitung werde ich auch nicht schlau, die sagt nur, man soll den anschalten und eine Stufe einstellen. Ich habe ein Video zur Demonstration gemacht. Ich bin noch am unziehen, also habe ich nur eine Pfanne, von der ich weiß, dass sie für Induktionsherde geht, deshalb hab ich hier eine Pfanne mit Wasser gefüllt, um den Herd zu testen. Zum Video: https://youtube.com/shorts/09LyG1CeKD8?si=w_piu4KkFhp1VH0O Danke schonmal für die Hilfe.

Habe hier ein Rezept für Kartoffelgratin wo steht man solle mehligkochende Kartoffeln nehmen. Habe aber nur festkochende hier. Geht das, und muss ich irgendwas beachten? Vermutlich nur länger im Ofen lassen oder?

Möchte fragen,ob schonmal jemand Hefeteig mit obenstehender Hefe gebacken hat.Packung ist ausreichend für 375 g Mehl.Jetzt meine Frage:Kann man evtl.auch 500g Mehl verwenden,wenn es im Rezept angegeben ist.Reicht dann diese Packung auch.Danke!

Hi Zusammen, Wir brauchen neue Küchenmesser, sind jedoch absolut Laie was das angeht. Jetzt hab ich verschiedene marken gesehen, u.a. Victorinox, Zwilling, Wüsthof. Zwilling hat das Gourmet und Vier sterne set und Wüsthof wohl das Classic Ikon. Frage wäre nun, was würdet ihr empfehlen? Einige sagen, lieber 3 gute messer als ein Block. Dann wäre wiederum die frage welche genau? Gibt es ansonsten Empfehlungen mit Block? Es gibt ja auch selbstschärfende und normale, wobei ersteres wohl mehr schaden verursacht als gutes. Budget wäre maximal 200€. Und danke vorab

Möchte gleich Apfelmus kochen. Habe Aber leider keine Zitrone/ Saft da. deshalb die Frage, kann ich Apfelmus nur mit der geriebenen Schale kochen? und würde es damit die Farbe behalten?

Wenn ja, muss ich dabei was beachten? Weil ich hab kein Backpulver und ich hab kein Bock, noch mal zum Supermarkt zu fahren. Der Kuchen soll für morgen Früh sein.

Ich habe vor kurzem ein richtig gutes Apfelstrudel Rezept mit Strudelteig ausprobiert – so wie man es von Oma kennt. Der Strudel wird mit einem hauchdünn ausgezogenen Teig gemacht und mit einer Füllung aus Äpfeln, Rosinen, Zimt und Zucker gefüllt. Wer Lust hat, das nachzubacken, findet hier eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung: 👉 Apfelstrudel Rezept mit Strudelteig Am besten schmeckt er frisch aus dem Ofen, mit Puderzucker bestäubt und dazu Vanillesoße oder eine Kugel Eis. 😊

Mir ist schon bewusst, dass die Frage vielleicht nicht so ernst wirkt, aber fragen schadet ja nichts. Nicht immer muss man über seine negativen Sachen ausgefragt werden. Bist du mehr so der Nuss-, Schoko- oder Früchtekuchen Fan? 🍰🥧