Kochen & Backen

Hey ich möchte gerne einen Zitronenkuchen in ner Gugelhupfform backen mit diesem Rezept: Das Problem ist, dass im Rezept steht eine Form (22cm). Ich habe aber nur eine etwas größere Form mit 26cm. Kann ich da das Rezept anpassen irgendwie? Ich finde kein Rezept mit 26cm Gugelhupfform Zitronen Würde mich über Hilfe freuen ;) Kathrin

Hallo! Ich weiß nicht was ich kochen soll und hab mich einfach mal gefragt ob mir wer Ideen geben kann mit Rezepten. Würde mich freuen danke!

Moin ich will Sahne steif, schlagen aber es klappt nicht. Könnte das am Mixer liegen.? Ich habe keinen, also habe ich meine Bohrmaschine kurzhand zum Mixer umfunktioniert. Ich benutze eine Gabelspitze zum Umrühren. Also ich habe die Gabelspitze abgebrochen in die Bohrmaschine und los gehts . Aber die Sahne wird nicht steif. Müsste doch eigentlich damit klappen oder nicht? Hilfe!!!!!!

Wieder so eine Frage: Wann hab ihr zuletzt die Paradiescreme gekauft? (von dem Doktor...) PS: (ich heute, seit etwa 12 Jahren das erste Mal 😆) Und ja, früher war es besser!

Hey Leute, ich habe gerade einen Schokokuchen gebacken und leider das Backpulver vergessen. Kann man den noch retten? Habe es leider erst nach dem Backen bemerkt.

Wie wird die Zukunft mit Blick auf unsere Ernährung aussehen? Kapseln mit allen wichtigen Nährstoffen? Fleisch aus dem Labor? Was meint ihr?

In Videos wie diesem hier wird das Hähnchenfleisch vor dem Braten erst mit einer Gabel behandelt. Hat jemand eine Idee, warum? https://www.youtube.com/shorts/jdcj54gohJU

Ich backe sehr häufig (Kuchen, Muffins, etc.) doch seit neustem schmeckt jeder Teig sehr komisch und leicht bitter. Ich hatte ein neues Mehl und dachte es kommt daher, doch dieses hatte ich ausgetauscht und trotzdem schmeckte der Teig komisch. Auch Backpulver hatte ich ausgetauscht und habe keine Veränderung festgestellt. Ich habe seit neustem auch andere Eier als sonst (Bio Eier) vielleicht könnte es davon kommen? Komisch ist nur, dass meine Cookies ganz normal geschmeckt haben und wie gesagt vor einiger Zeit haben meine Teige alle gut geschmeckt. Vielleicht kann mir da jemand helfen.

Hallo ihr, habe gestern meinen Sauerteig um 17 Uhr gefüttert. Nun ist es gleich 14 Uhr und ich möchte backen. Geht das? Soll ich ihn lieber nochmal füttern und ein paar Stunden warten?

Guten Abend! Ich habe richtig Lust auf eine schnelle, einfache Käse-Tomaten- Soße. Wir haben keine außergewöhnlichen Zutaten zuhause oder so wenn ihr versteht was ich mein‘. Ich wollte fragen, ob mir jemand einen Tipp geben kann, wie ich sie schnell und einfach hinbekomme. Danke!

Ich habe seit ein paar Wochen angefangen selbst zu kochen und stehe noch ganz am Anfang 🙈 Bei vielen Rezepten steht "Geben Sie Zutat X in die Pfanne" oder "braten Sie Y in einer Pfanne an"... Kann man nicht stattdessen einen Topf nehmen? Und wo ist da der Unterschied zwischen Pfanne und Topf, im Endeffekt müsste doch beides gleich sein? 🤔

Habe heute einen Waffelteig für eine Feier gemacht. Es war 4 mal das Rezept und ich habe bei jedem Mal statt einem halben gestrichenen Teelöffel Backpulver einen ganzen genommen, weil ich es nicht gelesen hatte. Ist das schlimm und hat das körperliche Folgen?

An alle Menschen, die den Ramadan zelebrieren: Was esst ihr am Abend am liebsten? Welche traditionellen Gerichte macht ihr gerne?