Rezept: Kartoffel/Zucchini-Auflauf

2-3 Zucchini, 6 große Kartoffel und 3 Zwiebel, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden und alles in 3 EL Öl backen in eine flache Pfanne (Deckel zu). Zwischendurch leicht umrühren.

Nach 15-20 Minuten alles in eine Schüssel geben, Anderthalb TL Salz, 1 EL Suppenpulver, ein wenig Kurkuma, Muskatnuss und Pfeffer. 4-5 Eier dazugeben und alles vorsichtig umrühren.

Alles zurück in die Pfanne geben und 20-25 Minuten auf ein kleines Feuer (Deckel zu). Danach auf etwas flaches umdrehen und die andere Seite backen (ohne Deckel) ... Und Bete Avon!

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2 Antworten

8ction

05.08.2025, 10:39

Ist es Möglich die Kartoffeln durch Nudeln oder Reis zu Ersetzen ?

Bikepacking

Beitragsersteller

05.08.2025, 10:40

Keine Ahnung, noch nie getestet.

8ction

05.08.2025, 10:42

@Bikepacking

Wäre mal eine Möglichkeit diese Variante auszuprobieren. Für die Veganer unter uns mit etwas mehr Gemüse und die Fleichliebhaber mit evtl. Hackfleisch

tanztrainer1

05.08.2025, 16:21

@8ction

Wenn es wirklich koschere Küche sein soll, bitte kein Schweinehack!

8ction

05.08.2025, 16:36

@tanztrainer1

Gibt ja Rinderhack und wer es etwas leichter will auch Putenhack gibt es.

tanztrainer1

05.08.2025, 17:01

@8ction

Schon klar. Nur manchmal gibt es Leute, die es nicht so genau nehmen.

8ction

05.08.2025, 17:02

@tanztrainer1

Man kann vieles auch nicht Halal herstellen schon klar.

tanztrainer1

05.08.2025, 19:01

@8ction

In dem Fall heißt es eher "koscher"

שָׁלוֹם

Waldi2007

05.08.2025, 10:41

Ich finde die koschere Küche ja recht interessant - aber warum soviele Rezepte an einem Tag?

Wie wäre es denn, wenn Du so etwas wie "Das koschere Rezept des Tages" einführst und immer nur ein Rezept am Tag bringst? Weniger ist oft mehr!

Bikepacking

Beitragsersteller

05.08.2025, 10:44

Ich habe heute etwas mehr Zeit dafür. Seit letzten Donnerstag hatte ich kaum/keine Zeit. Aber ok, ich versuche das mal umzusetzen. Obwohl, mir fehlt dafür meist die Zeit.

tanztrainer1

05.08.2025, 16:23

An Schabbes wird Ari sowieso nichts posten!!

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-.-

Jemand einen Tipp für mich :X?

LG, kati

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¹⁸riefen und forschten, ob Simon, mit dem Zunamen Petrus, allda zur Herberge wäre.¹⁹Indem aber Petrus nachsann über das Gesicht, sprach der Geist zu ihm: Siehe, drei Männer suchen dich;²⁰aber stehe auf, steig hinab und zieh mit ihnen und zweifle nicht; denn ich habe sie gesandt.²¹Da stieg Petrus hinab zu den Männern, die von Kornelius zu ihm gesandt waren, und sprach: Siehe, ich bin's, den ihr sucht; was ist die Sache, darum ihr hier seid?

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Dann gibt es da noch die Phrophetzeiungen von Jesaja wo, wenn alles in der Prophetie erfüllt wird und eine neue Himmel und Erde entstanden ist, wo der Löwe und andere momentan fleischessen Tiere wieder vegan sind, was ein klarer Hinweis ist, das der Mensch dann auch wieder vegan sein wird. Vielleicht sogar Fruitarier.

Denn siehe, ich will einen neuen Himmel und eine neue Erde schaffen, dass man der vorigen nicht mehr gedenken und sie nicht mehr zu Herzen nehmen wird. Jesaja65,17

6 Da wird der Wolf beim Lamm wohnen und der Panther beim Böcklein lagern. Kalb und Löwe werden miteinander grasen, und ein kleiner Knabe wird sie leiten. 7 Kuh und Bärin werden zusammen weiden, ihre Jungen beieinanderliegen, und der Löwe wird Stroh fressen wie das Rind. 8 Und ein Säugling wird spielen am Loch der Otter, und ein kleines Kind wird seine Hand ausstrecken zur Höhle der Natter. Jesaja11,6

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Ist meine Rechtschreibung richtig?

Zuerst wird der Teig zubereitet. Mehl und 1 TL Backpulver, Salz, und 1 Glas Kalt Wasser in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes unterkneten, alles zu einem glatten Teig verkneten. Zudeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Zwiebeln schälen, 2 Tomaten und 1 Paprika waschen und in Fleischwolf Zerkleinern und dann wir legen Rinderhack und dazu 3 EL Tomatenmark und eine Prise Salz und Pfeffer vermengt man jetzt alles. Teig in 10-12 Stücke teilen. Jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund Klein ausrollen. Wir bringen die Pfanne und geben ein wenig Olivenöl hinein und mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Und lassen es unter ein wenig rösten und im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 °C/ Umluft: 175 C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

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Japapanische Pancakes fallen am Ende zusammen, warum?

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Ich weiß dass es, ohne mich zu beobachten, wie ich es mache, es schwierig sein wird, das genaue Problem zu identifizieren, aber vielleicht hatte von euch ja jemand das gleiche Problem und kann mir Tips geben? Wie niedrig soll die Temperatur denn beim backen sein (ich hab einen Induktionsherd mit 9 Stufen)? Reicht eine Pfanne zum ausbacken? Muss ich beim Teig vielleicht doch etwas beachten? Darf ich den Deckel nicht so schnell öffnen?

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Wer kann mir dieses deutsche Rezept ins Französische übersetzen?

Könnt mir jemand dieses Rezept übersetzen??

Pfannkuchentorte

Zutaten

Pfannkuchen:

5 Eier
250 g Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
6 dl Milch
1 dl Wasser
Etwas Butter

Für die Torte:

1 Becher Sahne
Marmelade

Zur Verzierung:

Erdbeeren, Himbeeren, ...

Zubereitung

Zucker, Salz und Eier mit der Hälfte der Milch verrühren.

Dann das Mehl unterrühren und darauf achten, daß es keine Klumpen gibt. Jetzt den Rest der Milch und das Wasser dazugeben, umrühren und eine Weile stehen lassen.

Der Teig wird dab in der Pfanne gebacken: zuerst etwas Butter in die Pfanne geben, dort schmelzen lassen und in der Pfanne verteilen. Dann etwas Teig hineingießen und backen. Gut aufpassen, daß die Pfannkuchen dünn und nicht zu dunkel werden. Einmal wenden.

Schließlich kann man aus den Pfannkuchen eine lecker Pfannkuchen-Torte bauen, in dem man jeweils die Hälfte der Pfannkuchen mit Sahne und mit Marmelade bestreicht, und dann abwechselnd Sahne- und Marmeladenpfannkuchen übereinanderstapelt.

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Vorgangsbeschreibung: - Rezept!

Guten Abend

könntet ihr meine Vorgangsbeschreibung bewerten, findet ihr das in Ordnung, oder gibt es Verbesserungsvorschläge.

Hier mein Text:

In einem Topf mindestens 2 l Wasser zum Kochen bringen. Man kann etwa 3 TL Salz zugeben, danach die 250 g Spaghetti ins kochende Wasser geben, Deckel auflegen, und die Hitze reduzieren. Man sollte in jedem Fall eine Spaghetti herausangeln und probieren. Sie sollte noch ein bisschen fest sein. Spaghetti in ein Sieb abgießen und beiseite stellen. Die Tomaten waschen, im warmen Wasser enthäuten und dann grob zerschneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel im Öl in einer Pfanne etwa 5 Min. dünsten. Dann die Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, und dabei ab und zu umrühren. Zum Schluss Sauce in eine hohe Schüssel umfüllen und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Kräutern (Thymian, Petersilie) und den Gewürzen abschmecken und wenn nötig noch mal erhitzen. Dazu gibt es Parmesan (geriebener Käse) , den sich jeder selber reiben kann.

Gruß unterbiberg

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Unterschied Schlachten und Schächten?

Im Islam und Judentum wird ja geschächtet, aber was ist der Unterschied zwischen Schächten und Schlachten?

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