wozu wird Alkohol für Destillation benötigt?
Wir haben in der Schule eine Destillation mit Organenschalen gemacht. Wir haben in einem Behälter 100% Alkohol hinein getan, meine Frage ist nun, warum der Alkohol ?
Ich lad die Skizze vom Aufbau hoch damit ihr nachvollziehen könnt was ich meine.
mfg YunitHD
3 Antworten
Du hast oben im Kondensationsbereich stets reines Lösungsmittel, das auf deine Orangenschalen zurücktropft, sich dort sammelt und extrahiert, schließlich durch den Überlauf wieder in den Rundkolben gelangt. Das wiederholt sich zyklisch. Prinzip: die Menge an Lösungsmittel erhöht sich im Rundkolben nicht, gleichzeitig wird aber nach und nach immer mehr Orangenschalenextrakt zugeführt. Parallel erhalten die Orangenschalen immer wieder frisches Lösungsmittel und das Konzentrationsgefälle bleibt aufrecht.
Siehe auch Wikipedia: Soxhlet-Aufsatz#Funktionsweise
Die Alternative wäre: immer wieder neues, frisches Lösungsmittel auf die Schalen schütten um ein Konzentrationsgefälle der Inhaltsstoffe und damit effektive Extraktion aufrecht zu erhalten; dann die einzelnen Extrakte zusammenführen und einengen. Das ist allerdings sicher nicht so optimal, weil erstens umständlich und zweitens enthalten Orangenschalen flüchtige Stoffe, so dass man dann nicht einfach den Extrakt kochen kann, um ihn einzuengen... Da ist dein Versuchaufbau also eine elegante Lösung!
> Wir haben in der Schule eine Destillation mit Organenschalen gemacht.
Was Du zeichnest, ist keine Destillation, sondern eine Extraktion. Der Alkohol dient als Lösemittel für die etherischen Öle, die Ihr extrahieren wollt.
Ist hier beschrieben:
Hier geht es nicht in erster Linie um den Destillationsvorgang an sich, sondern um eine Extraktion. Der ganze Aufbau ist eine Soxhlet-Extraktion.
Der Alkohol im Rundkolben wird erwärmt und siedet. Die Alkoholdämpfe steigen auf und werden an einem Kühler, der sich oberhalb des Soxhlet-Aufsatzes befindet, kondensiert. Der kondensierte Alkohol tropft ab in die Extraktorhülse, die mit Orangenschalen gefüllt ist. Wenn der Füllstand des Alkohols in der Hülse ein gewisses Niveau erreicht, fließt die Extraktionslösung (Alkohol + Orangenöl) durch ein seitlliches Röhrchen zurück in den Rundkolben. Das ganze funktioniert nach dem Siphonprinzip. Dieser Vorgang des Füllens des Extraktors und Entleerenin den Rundkolben wird mehrfach wiederholt. Damit erzielt man ein gutes Extraktionsergebnis. Zum Schluss zieht man den Alkohol im Vakuumverdampfer (Roti) ab und hat dann das extrahierte Orangenöl in Kolben vorliegen.
kannst du mir vielleicht sagen warum man die Schalen zerkleinert ? wäre das auch ohne zerkleinern möglich ?