Wort und Reaktionsgleichung von Alkohol (Ethanol)

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3 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
jobul
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Chemie
02.01.2011, 12:24

Die Formel ist C₂H₆O, aber welche Reaktion meinst du?
PascaloXD 
Fragesteller
 02.01.2011, 12:38

wie man allgemein alkohol herstellt. also ich wes zwar nicht ob das richtig ist: Glukose -> Ethanol + Kohlenstoffdioxid

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blunt
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Chemie
21.03.2011, 14:57

Hallo ;)!

C6H12O6+2ADP+2Pi --------> 2C2H5OH+2CO+2ATP

Der Vorgang ist Biochemisch = Alkoholische Gährung! Weil es da ohne Hefepilze (normal aus der Luft?- aber in der Gleichung ist es Backhefe =z.B im Bier) gar nichts passiert :(!

Glucose +2 Adenosidinphosphat + 2 Phosphat ------ reagieren zu  2 Ethanol+2 Kohlendioxid+2 Adenosintriphosphat.

Ein Enzym namens Alkoholdhidrogenase reduziert Acetaldehyd, es entsteht Ethanol.(Katalysiert auch die Rückreaktion) Während der Gärung wird Acetaldehyd immer weiter zur Ethanol reduiziert, die die Hefezellen an die Umgebung abgeben.

Als unangenehmen Begleitprodukte entstehen außerdem : Metahnol, Butanol, Amylalkohol und Hexanol. Diese sind ungenießbar (Methannol=giftig, die anderen Gesundheitschädlich, Buthanol ist auch Ätzend! )

Hoffe geholfen zu haben :)

Gruß: Isa´

 
blunt  21.03.2011, 15:01

SORRY! Ich kann meine Tippfehler im Nahhinein nicht mehr korrigieren, das Systhem IGNORIERT MEINE VERSUCHE BEHARRLICH! :)

Gruß+Dake Für´s Verständins, die Gleichungen sind aber O.K.!

:) Isa`

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kaerion
02.01.2011, 12:04

c2 h6 o , meinst das? die wort gleichung weiss ich nicht was damit gemeint ist...