Wie sabriert man Champagner?

Hallo

Wie sabriert man Sekt?

Eigentlich ist es bei Sekt kein Brauch, einen Säbel zu nutzen. Bekannt ist es eher durch Champagner. Man führt den Brauch zurück auf die Offiziere Napoleons...

Hier findest Du eine Anleitungen zum Sabrieren...

Dann fehlt lediglich viel Erfahrung. Wenn noch Zeit ist, dann solltest Du es üben. Wie bei allem anderen, macht die Übung den Meister.

Ziel ist es, mit einem kräftigen Schlag unterhalb der Flaschenwulst einer Schaumweinflasche zu treffen.

Dabei setzt ein Schlag normalerweise nicht direkt unterhalb der Wulst an, sondern trifft die Flasche bereits deutlich unterhalb und lässt die Klinge bis zu diesem Punkt gleiten. Im Moment des Auftreffens auf die Wulst, muss noch genügend Schwung und Kraft vorhanden sein. Dann wird das Glas an dieser Stelle getrennt.

Die Führung des Säbels läuft dabei fast parallel der Flasche. Man kann theoretisch auch direkt daran entlang gleiten.

Eventuelle Glassplitter werden durch den Überdruck, der bei jedem Schaumwein vorherrscht, aus der Flasche hinausbefördert. Normalerweise gelangen Glassplitter auf Grund des Überdruckes jedoch gar nicht erst in die Flasche.

Alles Gute Dir... und bleib gesund.

Gruß, RayAnderson  😉

Vermutlich mit einem Säbel.

Meinen Sekt mache ich am liebsten auf herkömmliche Weise auf weil da am wenigsten passieren kann.

Das Sabrieren zeigt dir mit Sicherheit jemand auf Youtube.