Wie lange ist Bier in Plastikflaschen haltbar?
Also mal so ganz dumme Frage... ich möchte Bier (so ungefähr 1 6er) aus Dosen in Plastikflaschen umfüllen, da diese besser zu transportieren sind als Dosen. Nun muss das Bier allerdings 3 oder 4 Tage lang auf mich warten... wenn ich das am Sonntag Abend umfülle, bis zu welchem Tag der darauffolgenden Woche ist es noch geniessbar. Also Geschmacklich, Gesundheitlich und Kohlensäuretechnisch? Ich weiss das ist eine von Grund auf schlechte Idee, würde aber trotzdem gerne ernstgemeinte Antworten hören.
Ausserdem habe ich vergessen zu erwähnen, dass es ungekühlt sein muss
4 Antworten
Kohlensäuretechnisch ist schon nach dem Umfüllen Ende. Das Bier müsste eiskalt sein zum Umfüllen, dann schäumt es weniger, und Du müsstest sehr vorsichtig umgießen. Trotzdem... ungekühlt hast Du dann eine schale Brühe. Gesundheitliche Nachteil hätte es wohl nicht, wenn die Flaschen sauber sind.
Würde ich gekühlt binnen 3 Tagen verbrauchen. Geschmack und Sensorik sind vermutlich schon nach sehr kurzer Zeit dahin.
Das kannst Du vergessen, beim Umfüllen geht schon so viel Kohlensäure verloren, dass Du nachher nur noch eine schale Brühe hast, spätestens nach paar Stunden schmeckt das nicht mehr.
Geh zu LIDL,da gibt es dieses Perlenbacher bereits in Plastikflaschen. Kein Genuss, aber immernoch besser als umfüllen, und Tage später die Jauche zu trinken.
Und ungekühlt?