Verschiedene Biere mischen - interessanterer Geschmack?
Beim Wein werden manchmal verschiedene Weine/Rebsorten verschnitten (miteinander kombiniert), um neue Geschmackserlebnisse zu erzielen.
Ich habe überlegt, ob das beim Bier auch möglich wäre, beispielsweise helle und dunkle Biere zu kombinieren, ober- und untergärige, Weizen und Gerste, Kölsch und Alt (okay, das war jetzt sehr kontrovers...)
Hat das schon mal einer ausprobiert und ist auf vielversprechende Geschmackskombinationen gestoßen?
2 Antworten
Gibt es beim Bier genauso - da werden hauptsächlich verschiedene Hopfensorten ausgewählt und miteinander kombiniert. Wie beim Wein erfolgt die Komposition durch Auswahl der Rohstoffe, nicht durch Vermischen von Fertigprodukten.
Machen kann man das, schmecken wird es nicht. Habe das auch schon probiert...