Mein 37,5% Alc Weißer Rum gefriert im Gefrierfach im Kühlschrank, FAKE?

Den Gefrierpunkt von Wasser-Ethanolmischungen kann man selbst mit folgender Faustformel ermitteln:

T_s = -0,5 * c

T_s = Gefriertemperatur in °C

c = Alkoholkonzentration in %vol

Bei c = 37,5 %vol ergibt sich der Gefrierpunkt zu etwa -18,8 °C. Wenn das Gefrierfach also nur ein wenig stärker kühlt als die eingestellte Temperatur, dann friert der Rum durch. Und um dauerhaft eine Temperatur von maximal -18 °C zu erreichen, muss beim Kühlvorgang die -18 °C-Marke auch regelmäßig unterschritten werden.

Hier siehst Du es genau:

Paß auf, hier ist die Zusammensetzung als Massenanteil aufgetragen; Deine σ=37.5% Volumskonzentration entsprechen einem Massenanteil von w=31.1%. Wir kommen also auf eine Gefriertemperatur von −20 °C.

Ich vermute, daß ein Gefrierfach (anders als ein Gefrierschrank) diese Temperatur nicht schafft. Es gibt verschiedene Erklärungen für Deinen Befund:

• Dein Gefrierfach ist wirklich so kalt, entgegen meiner Erwartung.
• Dein Schnapsohol ist verdünnter als am Etikett ausgewiesen. Das liegt wenig wahr­schein­lich am Hersteller, eher hätte ich da einen Mitbewohner im Verdacht, sich mal be­dient und dann diskret nachgefüllt zu haben.
• Da ich nichts von Getränken verstehe und nicht weiß, was weißer Rum ist, bringe ich noch eine Option ins Spiel: Vielleicht kann sich irgendein Inhaltsstoff (Zucker, Aro­ma) in der Kälte schlecht lösen und fällt in Form von kleinen Kristallen und/oder als milchige Trübung aus.

Ist beim Vodka genauso, die mit 37,5 gefrieren einem dauernd. Hol dir einfach einen mit 40, damit solltest eigentlich safe sein

Das kommt drauf an was noch drin ist, der Alkohol selbst friert zwar nicht aber der Rest kann frieren.

Kann passieren, aber da gehört er ja auch nicht hin.

Würde das dem Bacardi, der sollte es schon sein, nie an tun.

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