Entsteht Alkohol, wenn man Obst kocht (bspw. wenn man Haferschleim mit einem Apfel zusammen aufkocht)?
3 Antworten
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... nein, Alkohol entsteht bei der Gärung.
Hefepilze fressen den Fruchtzucker und verstoffwechseln den zu Alkohol.
Hochprozentiges erhält man durch Destillation.
mfe
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nein.
Ganz im Gegenteil: durch Kochen werden die Alkohol produzierenden Pilze vernichtet.
Nein, es entsteht kein Alkohol wenn man Obst kocht.