6 Antworten

Jaa

Nope, ist kein Hirn...

Das Tierchen gehört zu den Stachelhäutern, die haben kein Hirn...

Was du da verspachelst, sind die Gonaden, bei uns Menschen Eierstöcke genannt...

Und JA, die sind lecker, auch ohne Kaviar...

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Kochlehre in einer Sterneküche

MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 21:28

Interessant, hast du solche Seeigel auch in der Sternenküche zubereitet?

falkfisch262  13.07.2025, 21:31
@MenschDNA

Nee, die kriegst du nicht lebend nach Deutschland...

Zu empfindlich...

Aber auf Kreta und Rhodos kriegst du sie gegen ende des Frühlings an den Häfen...

MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 21:32
@falkfisch262

Aber ich meine das mal irgendwo gesehen zu haben auf einer Speisekarte in so einem Feinkostgeschäft, bin mir aber nicht sicher. Es muss doch sicherlich Seeigel in DE geben oder gar nicht?

falkfisch262  13.07.2025, 21:48
@MenschDNA

die Dinger müssen wie Hummer oder Austern lebend geliefert werden,
aber im Gegensatz zu Muscheln erkennst du nicht, ob der tot ist und wenn ja, wie lange schon...

und jeder, der schon mal verdorbene Muscheln gegessen hat, weiß, was dann kommt ...
das Risiko geht kein vernünftiges Restaurant ein...

nee nee, lieber direkt vom Taucher aus'm Wasser, da weiß ich, dass die frisch sind

nee

Nein, ich bin Vegetarier.

LG :)

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Jeden Tag mehr Erfahrung !

MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 20:55

die spüren aber keinen schmerz

MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 20:56
@SommerRegen823

Theoretisch sind Pflanzen auch Lebewesen, die kommunizieren, nachdenken, schmerz spüren etc.

Jaa

Da habe ich schon ganz andere Spezialitäten gegessen. Google mal „Balut“. Das hat wirklich viel Überwindung gekostet, aber seitdem ist es Pflicht bei mir, wenn ich mal auf den Philippinen bin.


falkfisch262  13.07.2025, 22:00

Ich lieeebe Surströmming, esse Witchetty Grub's, Kæst Skata und Hakarl, mag fritierte Taranteln, Pinyin Pídàn und Durian, aber Balut geht gar nicht...

ewww, bäh ...

MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 21:40
Google mal „Balut“.

das ist einer zu viel

nee

Nein, das ist nicht vegan...


MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 20:58

ich denke hier kann man ausnahmen machen

nee

Wieso ist das Fleisch gelb?

Und was ist das da drauf? Sieht aus wie Kaviar, oder sind das die Eier vom Seeigel?

Ein totes Tier mit seinen Eiern drauf, das würd ich nicht essen.


MenschDNA 
Beitragsersteller
 13.07.2025, 21:00

Das Gelbe ist das Gehirn des Seeigels

Schwarz vermutlich Kaviar von einem anderen Fisch

Ofelia1  13.07.2025, 21:13
@MenschDNA

Igitt, das Gehirn....würde ich nicht essen, alleine bei dem Gedanken wird mir kotzübel.

falkfisch262  13.07.2025, 21:28
@MenschDNA

Ist kein Hirn...

Dabei ist Hirn wirklich lecker, kriegt man nur kaum noch...