Hallo zusammen! Ich würde gerne mal was anderes ausprobieren als Rind. Strauß mag ich nicht, was kommt noch in Frage - und wie schmeckt es? Vielen Dank für Eure Tipps!

Ich habe folgendes Problem.Beim einfüllen vom Weichspüler in das vorgegebene Fach läuft der sofort ab.Weiss jemand was das sein kann?

Hallo,

wir wollen uns für unsere Wohnküche einen besonders leisen Geschirrspüler anschaffen. Wir haben Geräte gefunden, bei denen die Lautstärke mit weniger als 40 dB angegeben wird. Das wäre gut und dafür würden wir auch den Aufpreis von ca. 200-250€ im Vergleich zu ähnlich ausgestatteten, aber lauteren Geräten in Kauf nehmen.

Aus dem Datenblatt ist allerdings nicht ersichtlich, ob diese geringe Lautstärke nur für den Eco-Modus o.ä. gilt, sondern generell. Denn uns wurde davon abgeraten, das Gerät später nur im Eco-Modus zu betreiben, denn dies führe dazu, dass die Schläuche und weiteres technisches Innenleben nicht ordentlich durchgespült werden und sich dort im Laufe der Zeit Ablagerungen bilden. Diese nach können wohl bereits nach wenigen Jahren dazu führen, dass das Gerät ersetzt werden muss (?).

Naja, worauf ich hinaus möchte: Wenn das geringere Geräusch nur durch einen nicht-normalen Modus zu erreichen ist, will ich lieber ein Gerät, das "besonders dick schallgedämmt" ist. Woran kann man das erkennen (konnte ich in den Datenblättern nicht finden) ? Zur Not müssten wir direkt bei einigen Herstellern nachfragen (und auf eine ehrliche Antwort hoffen). Oder kennt sich hier vielleicht zufällig jemand so gut mit der Geschirrspül-Technik aus, dass er das auf Anhieb beantworten kann? :-)

Moin Leute,
Frage stehe oben. Schon mal vielen Dank im Voraus.

LG

Mein alter Backofen gibt langsam den Geist auf und nun habe ich schon gegoogelt und weder Siemens noch Bosch bieten soetwas an. Hat jemand eine Idee?

Mein erster Kochversuch mit Topinambur war nicht so erfolgreich: Ich hatte sie mit Schale gekocht. Das Innere war weich wie eine Salzkartoffel, aber die Schale war hart wie Pappe. Dabei hieß es im Rezept, dass man sie mit Schale essen kann. Leider ließen die Knollen sich aber nicht schälen.

Nun habe ich gelesen, man könnte oder sollte sie vorher schälen. Aber die von mir gekauften Knollen sind voller Knubbel, da ist nichts mit Schälen.

Wieder ein anderes Rezept sagt, dass man sie auch sehr gut roh essen kann (für Salat). Hat jemand Erfahrung damit, wie die Knollen roh schmecken?

Hey :)

Eine Frage, und zwar: die Weihnachtszeit steht ja vor der Tür und da hätte ich mich gefragt, ob ihr Ideen hättet, für etwas andere Weihnachtskekse bzw. Plätzchen. Diese können ruhig auch aus anderen Kulturen sein. Hauptsache neu :D

Welches Dessert passt dazu? Putenschnitzel im Kräutermantel und Salat! Sollte nicht ganz so schwer sein! Ich habe leider keine Ahnung vom Kochen möchte aber einen einigermaßen passenden Nachtisch präsentieren! Bitte keine "Experimente" sondern etwas was wirklich passen würde! DANKE für Tipps!!

Meine Jungs und ich wollen zum Advent am Wochenende endlich mal die Grillsaison wieder eröffnen. Dazu soll es ein Roastbeef am Stück geben. Habe dies schon einmal gemacht, damals allerdings mit einem Kilo, diesmal soll es mit 4 kg funktionieren. Hatte vor es erst kurz von allen Seiten scharf anzugrillen, um eine leckere Kruste zu bekommen. Was sind hier die Einschätzungen, wie lange brauchten die 4 kg wohl bei indirekter Hitze, um auf 55° KT zu kommen?. Bin mir noch nicht so sicher, ob ich die Temperaturregelung im Grill optimal meistere und wüsste gerne ungefähr, wie lange das Roastbeef wohl braucht. Besitze zwar ein Temperaturmessgerät, aber zwecks Zeitplanung bräuchte ich eine ungefähre Einschätzung. Oder wäre es vielleicht sogar besser die 4 kg in 2 mal 2 kg aufzuteilen?

Hallo ihr lieben!

an Weihnachten kommt evtl meine Schwägerin mit Mann und Kids. ich habe leider nie viel Geld über und bin am überlegen was ich kochen soll. ich plane gerne lange im voraus. Als Hauptgang serviere ich wie jedes jahr Hackbraten im Blätterteigmantel und Buttergemüse mit Schweinebratensoße, als Dessert mache ich eine Zimtsterntorte. aber als Vorspeise habe ich keine Ahnung. meine Mama hat mir vor kurzem beigebracht wie man gefüllte Eier macht und bin am überlegen ob ich diese auf Salat servieren soll. aber das ist ja nichts für männer. könnt ihr mir einen Tipp geben, was ich hinstellen soll?

Danke an alle

Hallo. Ich liebe den Reis vom Chinesen, ich mag den geschmack und dass er so trocken und klebrig ist. Jedoch wenn ich Reis zubereite fällt mir es schwer den zu essen, zumindest ohne Soße, denn er kommt mir wässrig vor und ich mag den Geschmack nicht. Evtl. liegt es da dran dass es spitzen langkorn reis ist, der günstigste glaube ich.

Welchen Reis also und muss man den anders zubereiten? :)

Für solchen Kuchen wo man die trockenen Zutaten in ein Glas schichtet und dann z. B. ein Ei auf einen Zettel schreibt? Nur kleine Portionen. Vielen Dank

Hallo zusammen,

da ich ein wenig Abseits wohne, komme ich nur sehr schwer an gutes Fleisch. Ich bin aber leidenschaftlicher Griller und will öfter in den Genuss von guten Steaks kommen.

Ich habe ein wenig recherchiert und ein paar Online-Shops die tolle Produkte anbieten gefunden.

Hier gefällt mir vom Preis-Leistungsverhältnis die Steakschmiede am besten (www.steakschmiede.de).

Habt Ihr bereits Erfahrung mit dem Versand von gekühlten Lebensmitteln, im speziellen Fleisch?

Inzwischen habe ich mir einige Schmorbratenrezepte durchgelesen und fast durchgängig steht in den Rezepten, dass man das Fleisch vorher Anbraten soll und dann in einen Bräter oder Bratschlauch im Backofen Schmort.

Eigentlich sollte doch das vorherige Anbraten in der Pfanne überflüssig sein.

Backe gerade makronen auf 3 Eiweiß sollten 200g puderzucker. Habe das Eiweiß steif geschlagen und den Zucker nach und nach zugegeben. Jetzt ist es quasi flüssig. Was habe ich falsch gemacht?

Hi, mein Vater ist nicht da und Ich wollte mir eine Lasagne machen. Da steht man muss vorheizen, ich bin mir aber gerade nicht sicher wo, wie lange und wie das geht. :)

Ich spiele mit dem Gedanken, ein neues Kochfeld zu kaufen - wollte eigentlich immer Gas. Jetzt hat mich ein Verkäufer auf Induktion gebracht. Was ist nun besser, z.B. im Bereich Feinregulierung?

Hallo Leute, ich wende mich an alle, die bereits Erfahrung mit der Sous Vide Gartechnik gesammelt haben und diese sogar regelmäßig bzw. fürs alltägliche Kochen einsetzen. Mir kommt das Ganze nämlich ziemlich aufwändig vor. Meine Frage daher an Euch: was ist denn nun tatsächlich komfortabler für den Koch - Sous Vide Garen oder normales Kochen auf dem Kochfeld bzw. im Backofen?

Hallöchen,

mein Freund und ich ziehen demnächst zusammen in eine gemeinsame Wohnung die keine Küche hat. Wir müssen uns also eine anschaffen. Wir haben uns nun schonmal umgesehen, haben aber leider beide wenig bis gar keine Ahnung worauf man beim Küchenkauf achten muss. Gibt es da spezielle Dinge? Z.B. der Herd...nimmt man besser Induktion, Gas oder Ceran? Wo sind die Vorteile? Kennt vielleicht jemand diesen Küchenanbieter? http://kuechenstudio-braunschweig.com/ Wurde uns von Bekannten empfohlen. Wieviel sollte man ausgeben um eine anständige Einbauküche zu bekommen die nicht gleich auseinanderfällt?

LG Lena