Trockenhefe – die meistgelesenen Beiträge

Hallo, habe heute mal Käsebrötchen backen wollen, leider scheint sich die Trockenhefe nicht richtig aufgelöst zu haben, nachdem ich den Teig habe gehen lassen waren noch Hefestückchen bzw Klümpchen im Teig, nicht sonderlich groß, aber Zahlreich, jetzt die Frage, ist es schlimm, wenn die sich nicht ganz aufgelöst hat und auch nach dem Backen noch zu sehen ist?

Habe unten mal ein Bild beigefügt wo ich eines der Brötchen aufgeschnitten habe.

(Habe keine Erfahrung beim Backen mit Hefe oder so, deswegen frage ich 😅)

Auf meinem selbstgemachtem Hefeteig sind kleine weiße ,, Stäpchen “ zu sehen. Ich habe den Teig draußen aufgehen lassen ( noch nicht hoch) bei 22° Temperatur. ( etwas windig und nicht sehr warm

). Weiß jemand was das ist?

Die Zutaten sind alle nicht abgelaufen.

im Teig ist drinne: Sojadrink, trockenhefe, Mehl, Zucker

Oder kann ich Backhefe für Brötchen verwenden?

Hallo ihr Lieben. Ich habe von Arzt Trockenhefe-Kapseln namens Perenterol bekommen. Vorhin habe ich gesehen, wie sie auf dem Boden lagen und eine Kapsel zersprungen ist. Womöglich hat sie meine Katze gefressen.ist das schädlich?

IG gio :)❤

Zwar ich hatte heute um 12 uhr vormittags Dampfnudeln, ohne Ei, nur Trockenhefe gemacht.Solange bis 21 uhr stehen die Dampfnudel, Alufolie verpackt draussen auf der Küchenplatte.Kann man die trotzdem ohne Bedenken ungekühlt essen,ab wann in den Kühlschrank?

Habe nicht auf die Packung geschaut und damit Pizzabrötchen gemacht. Hab den teig nicht aufgehen lassen also weiß ich auch nicht ob er aufgegangen wäre. Hab nur einen halben Teelöffel verwendet und 4 Brötchen gemacht. Ist das irgendwie gefährlich oder schädlich weil ich es gegessen habe? Danke im Voraus

Hab gerade ein Experiment gemacht, bei dem ich verschieden viel Zucker in Hefe-Wasser gegeben habe.  Bei dem Verhältnis 1:2 ist nur wenig Kohlenstoffdioxid entstanden. Im Internet finde ich keine Begründung. Weiß jemand von euch, warum keine Reaktion stattfand?

Ich versteh es einfach nicht. Alle die ich kenne, kommen mit Trockenhefe viel besser klar, als mit frischer.

Bei mir gelingt Hefeteig mit frischer Hefe immer super. Wenn ich Trockenhefe nehme, geht der verdammte Teig sogut wie übberhaupt nicht auf. An allen anderen Bedingungen ändert sich ja nichts... Also... woran liegts? Hat jemand eine Idee?

In welchen deutschen Supermärkten gibt es Trockenhefe zu kaufen?

Hallo!

Mein Hefeteig mit Trockenhefe is nicht aufgegangen.

Ist das schlimm?

Kann das iwelche blöden Auswirkungen haben? Welche?

Könnte ich den jetzt noch iwi "retten"? Oder einfach so verwenden?

Ich hab nicht gemerkt, dass gar keine Hefe mehr da ist. Ich hab nur noch Backpulver im Haus.

Hi Leute,

Ich wollte fragen ob ihr mir ein Rezept für typisch französische Croissants mit Trockenhefe geben könnt,frisch-hefe haben wir leider nicht und im Supermarkt war auch nichts vorhanden,ich hoffe ihr könnt helfen...Danke

Grüße, ich habe leichten Durchfall und kann mich erinnern, früher erfolgreich Perenterol dagegen eingenommen zu haben. Da selbiges aber recht teuer ist, frage ich mich, ob ich nicht auch einfach Backhefe schlucken kann, das ist doch fast das selbe, schmeckt auch genau so und kostet fast nichts.

Trockenhefe 2022 abgelaufen trotzdem essbar?