Wirsing-Wasser noch genießbar?

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Unbedingt verwenden, bloß nicht wegkippen,ideal für Soßen und ähnliches, sind ja die ganze Vitamine des Wirsings drin!!!! Bin ja Koch und ich hätte meine Beiköche ins Hemd getreten wenn sie sowas weg geschüttet hätten.

Es sollte eine gute Suppengrundlage geben. Warum denn auch nicht?

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