Wieso sind deutsche und österreichische Filme immer so düster, trist und grau?

Hmh. Beim Wort "düster" fällt mir zuerst Harry Potter ein. Und der ist nicht Deutsch. Und dann bekomme ich Bilder in den Kopf von Deutschen Filmen aus den 60ern oder 70ern - weiß nicht genau - mit Heinz Erhardt und Hans-Joachim Kuhlenkampf. Die waren hell und bunt.

Das ist vermutlich deine selektive Wahrnehmung. Dass die Filme aus diesen Ländern "immer" so sind, ist Eine ziemlich gewagte Behauptung.

Ist doch gar nicht wahr. Die Filme aus Skandinavien sind viel düsterer und es regnet bedeutend öfter.

Das nennt sich: der Autoren-Film, ist meist hart am Realismus, entsprechend ohne happy End, düster, trist und grau.

https://www.youtube.com/watch?v=JLNyiwRlVXA

oh ja ... sehr düster, trist und grau

https://www.moviepilot.de/movies/lola-rennt

und das erst ....

https://www.moviepilot.de/movies/die-feuerzangenbowle

noch älter und noch düsterer