Wieso ist Schwarzkümmel schwarz?
Hi, auf dem Bild sieht man Schwarzkümmel.
Welcher Inhaltsstoff ist für die schwarze Farbe verantwortlich? & was macht dieser Inhaltsstoff in unseren Körper, wenn wir mit Nahrung oder pur zu uns nehmen
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Warum ist Schwarzkümmel schwarz?Die schwarze Farbe der Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa) ist auf die Pigmente in der Samenschale zurückzuführen. Diese Pigmente sind natürliche Farbstoffe, die in der Pflanzenwelt häufig vorkommen, um Samen vor UV-Strahlung zu schützen oder Fressfeinde abzuschrecken. Leider geben die bereitgestellten Quellen keine spezifischen Informationen darüber, welcher chemische Inhaltsstoff genau für die schwarze Farbe verantwortlich ist.
Wirkung von Schwarzkümmel-Inhaltsstoffen im KörperSchwarzkümmel enthält eine Vielzahl von bioaktiven Substanzen, darunter ätherische Öle, Thymochinon, Nigellon und verschiedene Antioxidantien. Besonders Thymochinon, ein Hauptbestandteil des ätherischen Öls, wird für viele der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich gemacht. Es wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und immunmodulierend.
Wenn Schwarzkümmel oder Schwarzkümmelöl konsumiert wird, können diese Inhaltsstoffe folgende Effekte im Körper haben:
- Stärkung des Immunsystems: Thymochinon kann die Immunabwehr unterstützen und Entzündungen reduzieren.
- Antioxidative Wirkung: Die Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, was Zellschäden vorbeugen kann.
- Unterstützung bei Allergien: Schwarzkümmel wird traditionell bei allergischen Beschwerden eingesetzt, da er die Histaminfreisetzung hemmen kann.
Die schwarze Farbe von Schwarzkümmel ist auf Pigmente in der Samenschale zurückzuführen, auch wenn die genaue chemische Zusammensetzung dieser Pigmente nicht spezifiziert ist. Die Inhaltsstoffe des Schwarzkümmels, insbesondere Thymochinon, haben zahlreiche positive Wirkungen auf den Körper, darunter entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Die Farbe kommt von Melanin-ähnlichen Pigmenten und Polyphenolen. Die Farbstoffe haben keine Auswirkung auf unseren Körper, Schwarzkümmel generell ist jedoch Entzündungshemmend, antioxidativ und stärkt das Immunsystem.