Wieso darf man Kartoffeln nicht roh essen?
ich habe schonmal Kartoffeln roh gegessen und mir ist nichts passiert
4 Antworten
Du kannst Kartoffeln geschält roh essen. Kartoffeln sind Nachtschattengewächse. Unter der Schale, im Grün und in den Früchten enthalten sie Solanin, welches nicht sehr gesund ist - moderne Sorten haben jedoch in der Knollenschale nicht mehr sehr viel.
Da rohe Kartoffeln einen hohen Stärkeanteil haben, sind sie schwer verdaulich.
Für einen Selbstmord sind sie aber nicht geeignet.
Kartoffeln sind Nachtschattengewächse und die sind roh giftig.
Weil sie bitter schmecken und auch Solanin enthalten wenn sie roh sind.
Solanin ist eine chemische Verbindung, die für den Menschen leicht giftig ist. Der Stoff kommt vor allem in Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln, Tomaten oder Auberginen vor. Benannt wurde Solanin nach den Beeren des Schwarzen Nachtschattens (Solanum nigrum), aus dem der Stoff 1820 das erste Mal isoliert wurde.
Was ist eigentlich so schlimm an Solanin?