Wielange muß Sauerkraut kochen?
Wielange muß ich beim Metzger gekochtes Sauerkraut kochen? Soll als Beilage mit auf den Teller.
6 Antworten
Frisches Sauerkraut aus dem Fass, oder vom Metzger: Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit's nicht anbrennt. Sauerkraut aus der Dose / Glas oder vorgekocht nur erwärmen. Dass man beim Metzger Sauerkraut bereits vorgekocht erhält, habe ich noch nicht gehört.
Sauerkraut, also frisches Kraut muss solange bis es weich ist. Sauerkraut, wie z. B. aus dem Glas nur warmmachen, nicht kochen
Frisches Sauerkraut 20-30min. Tipp: vor dem Anrichten noch etwas frisches (ungegartes) untermischen.
Garnicht, nur Dünsten bis zum Siedepunkt.
Normal so um 25 Minuten.Ich Schmore es allerdings in der Pfanne bis esanfängt zu bräunen.
LG Sikas