Wie viel Milchsäure entsteht aus einer Milchsäuregährung von 1 kg zucker?
Hey frage steht eigentlich schon oben ich meine hier normalen rüben zucker
1 Antwort
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Chemie, Chemieunterricht, Chemie
Verluste abgerechnet entstehen aus einem Molekül Saccharose 2 Moleküle Zucker (Glucose und Fructose) und daraus 4 Moleküle Milchsäure.
Molmassen ermitteln oder ausrechen und einsetzen, dann auf 1 kg umrechnen.