Wie soll ich den Ofen einstellen?
Habe Kartoffelauflauf gemacht hat und aber die Kartoffeln sind noch etwas hart
schiebe ihn erneut rein aber soll ich Ober und Unterhitze machen ? Ist mit Tomatensauce
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Wenn die Kartoffeln noch hart sind, würde ich entweder Umluft verwenden, oder die Temperatur [Ober- / Unterhitze] reduzieren (und die Zeit verlängern), damit die Oberfläche nicht verbrennt.
Umluft 170° mit Alufolie abdecken
stell eine Schüssel/Auflaufform mit Wasser in den Backofen
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Hobbyköchin
marikas
04.09.2025, 17:59
@Mengingokoken
einfaches Wasser = bei Umluft gut - sorgt für etwas mehr Feuchtigkeit - kannst du auf den Boden stellen
Hab keine Alufelge geht auch Backpapier oder Frischhaltefolie ? Geht in der Schüssel auch Sprudelwasser ? Bei uns ist das Leitungswasser schlecht und habe nur Sprudel, still ist leer