Wie nennt man das Innere einer Semmel?
Ich persönlich sag ja immer "Semmelfleisch" dazu - angelehnt an das Fruchtfleisch. Aber gibt's überhaupt eine Offizielle bezeichnung dafür? Gibt ja genug Leute die das "Semmelfleisch" aus der Semmel herauspulen, um es liegen zu lassen oder extra zu genießen...da hat es doch eine Bezeichnung verdient oder?
LG Dax
5 Antworten
Hallo,
Krume (siehe: duden.de/rechtschreibung/Krume)
Ich kenne auch noch das – laut Duden veraltete - Wort Brosame.
In Bayern und Österreich auch Molle(n) [moi(n)] und Schmolle(n) ) [schmoi(n)].
AstridDerPu
PS: Egal, wie es nun heißt, ich liebe es, aus dem weichen Teig der Semmel Kügelchen zu rollen und diese dick mit Butter bestrichen zu essen, vor allem, wenn der Teig noch warm ist.
Kügelchen drehe ich auch immer, das mit der Butter ist eine gute Idee. LG
Schön, dass dir meine Antwort gefallen hat und danke für das Sternchen!
AstridDerPu
hier heißt das "Brötchen" und das innere ist der Teig !
Für mich ist alles Semmel - oder Brötchen, Schrippe...
Nur die Konsistenz ist halt anders. Aber Astrid hat in der anderen Antwort natürlich recht.
Bei Semmel fällt mir da eher der alte Touristentest ein: wie heißt die Mehrzahl von einem Semmelknödel ?
Ich klär es später auf, falls es einer noch nicht kennt. Antwort auf diesen Beitrag genügt ;)
Danke für deine Antwort, die meine Frage bereichert hat :-)
Ich finde ja u.a. Teigaffe sehr nett :-)))
Das sind die Innereien oder Weichteile des Brötchens. Pulmasse übersetzt.
Ein wenig Salz noch drauf und dazu Kakao - der Gegensatz ist soo lecker!! :-)))