Wie nennt man das auf Deutsch?
Nennt man es einfach Fleisch oder hat es einen speziellen Namen?
2 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Jedes Fleischstück hat einen Namen.
Das ist ein sog Bruststück vom Rind - allerdings kennen Metzger inzwischen auch die amerikanische Bezeichnung Brisket.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/FlockeFindet/1616679636767_nmmslarge__0_119_282_282_3d073a8dee3eace8a0cea528abd33081.jpg?v=1616679637000)
Schuhsohle. Wenns Medium gebraten ist, einfach ein Steak.
Wenns dicker ist und im Ofen gemacht wurde, ein Braten. Macht eigentlich keinen Sinn, aber egal.