Wie lange ist ein Kuchen mit rohen Eiern haltbar?

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5 Antworten

Voraussetzung ist, das die Eier vorher und hinterher gekühlt sind, länger wie 2-3 Tage (nur gekühlt) würde ich es nicht mehr essen. bzw. anbieten. am besten ist immer, Sachen mit rohen eiern ziemlich bald zu essen. Hier noch eine interessante Internetseite, schau mal: https://www.umwelt.nrw.de/verbraucherschutz/lebensmittel/gesundheitsschutz/fleisch_hackfleisch/salmonellen/index.php ...gutes Gelingen :-)

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Kommentar von Pummelweib
27.07.2013, 16:13

Danke fürs Sternchen freu :-)

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Entschuldigung,aber wie backt man Einen Kuchen,wobei die Eier roh bleiben?? Muss gestehen,daß ich das nicht ganz verstehe. Prinzipiell ist der Genuss von rohem Ei immer ein Risiko,egal wie gut gekühlt die sind.

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nur am selben Tag zubereiten und immer (auch beim evtl. Transport) kühlen!

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im Sommer immer möglichst frisch** machen...gekühlt nicht länger als 1, max 2 Tage..

ich persönlich würde es nur FRISCH an Gäste weitergeben...

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nur den einen einzigen Tag, außer du meinst Baiser. Baisermasse ist länger haltbar

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