Wie lange Hackfleisch braten?
Wie lange muss man das Hackfleisch (rind) in der Pfanne braten wenn man es auf Stufe 6 brät?
6 Antworten
Da du Bolognese verschlagwortet hast vermute ich mal das du eine Bolognese oder zumindest eine Hackfleischsauce kochen willst. In dem Fall sollte das Hackfleisch auf der höchsten Stufe angebraten werden bis es gut Farbe hat. Da du es danach ja eh noch eine weile also 3-4 Stunden kochst wäre es auch nicht so dramatisch wenn noch stellen rosa sind.
Hey,
Ich arbeite als Fleischereifachverkäuferin und bekomme die Frage häufiger zu hören. Antworten wie: "Bis es krümmelig wird" sind recht unpräzise und abhängig wie und wie oft man das Hack wendet.
Beim Braten wirst du bemerken, dass irgendwann etwas Wasser unten im Topf steht - wenn dies verkocht ist, ist das Hack durchgegart.
´LG Micca von www.miccaswelt.net
Solange bis es krümelig wird.Bis keine rosanenen Stellen mehr zu sehen sind
Also 30 Minuten ist viel zu viel. Sobald das Fleisch nicht mehr rosa ist kannst du es ohne Bedenken essen, und selbst wenn nicht, beim Hackfleisch zubereiten nasche ich auch öfter mal, passiert ist da noch nie was.
Um die 20 Minuten, aber das merkt man ja.
Ja an der Uhr.