Wie energieeffizient ist ein Kontaktgrill im Vergleich zu einem Induktionsherd?
Ein Kontaktgrill hat meistens eine kleine Heizspirale die sich ohne direkten Kontakt zur Grillplatte hinter der Grillplatte befindet.
Bei einem Induktionsherd wir die Pfanne direkt erhitzt, das geht so schnell, dass man bereits eine Minute nach dem Einschalten die Pfanne benutzen kann.
Von der Theorie her müsste sich aus der Konstruktionsweise eines Kontaktgrills bei diesem ein schlechterer Wirkungsgrad ergeben.
Gibt es irgendwelche Vergleichsstudien mit welcher Methode man weniger Energie verbraucht?
1 Antwort
Solche Studien sind mir unbekannt. Ich würde dennoch auf den Induktionsherd (Energieeffizienter) tippen, weil er das gleiche Stück Fleisch mit dem richtigen Equipment mit weniger Energie braten kann.
Beim Kontaktgrill hast du immer eine gewisse Fläche, die sich aufheizt; auch wenn du nur ein sehr kleines Steak brätst...
Beim Herd kannst du die Größe des Steaks mit einer Pfanne anpassen. Die Induktion erwärmt dann auch nur das Metall, was sich tatsächlich auf dem Herd befindet (und macht nicht die ganze Fläche / "Platte" heiß).
Letztendlich müsste man es (um es genau zu wissen) mit einem Amperemeter messen und die Zeit stoppen... Der Rest ist Mathematik.
