Welches Brot ist besser? Dinkelbrot oder Volkornbrot?
Hallo ihr,
Was ist besser Volkornbrot oder Dinkelbrot... Ich hab gehört Dinkelbrot ist viel besser ??
LG Laura
7 Antworten
Die Frage müsste wohl eher lauten: Vollkornbrot oder Weißbrot (aus ausgemahlenem Mehl)? Das Vollkornbrot ist natürlich gesünder, weil es alle (falls 100 % Vollkorn) Bestandteile des Getreidekornes enthält. Die zweite Überlegung wäre: Vollkornbrot aus welchem Getreide? Dinkel und Weizen sind eng miteinander verwandt. Dinkel ist teurer als Weizen, es enthält die Vitamine und Mineralstoffe in einer anderen Zusammensetzung. Also Dinkel- bzw. Weizen- oder Roggenbrot? Ich würde mal dieses mal jenes Vollkornbrot essen, weil man dann die Vitamine und Mineralstoffe der drei Getreidearten besser ausnutzt und auch eine Geschmacksabwechselung hat. Gesund sind sie alle, wenn das Getreide fein statt grob gemahlen ist, schmecken sie besser.
Von besser kann man nicht wirklich reden, aber es gibt einige Leute die Dinkel besser vertragen. Bekommst du zum Beispiel Magen- oder Darmprobleme kann Dinklel die bessere Alternative sein.
Dinkel ist nicht unbedingt gesünder als Vollkorn, es enthält nur andere Nährstoffe.
Beide sind gesund. Iss einfach das, welches dir besser schmeckt. Nur wenn du auf Weizen allergisch bist, isst du besser nur Dinkelbrot.
Beides ist gut. Nur vertragenviele Leute Weizenmehl nicht und für die ist dann Dinkelmehl natürlich eine alternative