welchen hacken von küchenmaschine für welchen teig?
hallo ich hab morgen prüfung in hauswirtschaft udn ich wollt wissen welcher hacken von dieser maschine...( die hacken sind neben dran abgebildet)
http://damenmode.schwab.de/pool/formata/935445.jpg
für welchen teig benützt werden... also welchen hacken für hefeteig für biskuitteig für rührteig udn so weiter danke im vorraus...lg greenberry
4 Antworten
ach du meinst welchen Haken man dazu verwenden soll. Da würde ich sagen wie Blindi56:
Der oberste ist ein Schneebesen, zum Eiweiß oder Sahne schlagen.
Der mittlere ein Rührhaken, für recht flüssigen Rührteig,
und das unterste ein Knethaken, für Knetteig (Brot, Hefeteig).
Der oberste ist ein Schneebesen, zum Eiweiß oder Sahne schlagen. Der mittlere ein Rührhaken, für recht flüssigen Rührteig, und das unterste ein Knethaken, für Knetteig (Brot, Hefeteig).
diese Maschine knetet den Teig von ganz alleine, du brauchst dich um nichts mehr kümmern. Egal welchen Teig du damit herstellen möchtest
Den einfachen Haken für alle Knetteige, den mittleren für Rührteig (Biskuit), den oberen für Sahne, Eischnee etc.