Welche Teile sind beim Kaninchen am leckersten?
Was ist bei Kaninchenfleisch lohnenswerter, Keulen oder ein ganzes, zerteiltes kaufen
? Ich kenne Kaninchenfleisch nicht, wollte es aber mal zubereiten. Ist der Unterschied
so markant wie z.B. bei Hähnchen ( wo mir das Brustfleisch oft zu trocken ist, da
mag ich die Schenkel bei einem Grillhähnchen viel lieber )
2 Antworten
kommt auf kannichenart an auf die ernährung und haltung bei unsern ist alles saftig und lecker das sie gut genährt werden haben Deutche Riesen und Rheinischen Schecken sind alle tags auf der Weide und Nachts im Stall.
LG sikas und gute Nacht
Also in guten deutschen (Jagd-)Gaststätten wird oftmals die Keule serviert.
Sie ist sehr zart und mager.
Dazu Kartoffelknödel, Rotkraut und braune Sauce.
Bon Apetit
PS: Sowas leckeres hätte ich jetzt gerne.
LG
Gern Geschehen, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
Das Gericht schmeckt auch mit jeglichem Wildfleisch lecker, oder klassisch mit Rindergulasch oder Sauerbraten.
super, vielen Dank !