Was ist die Reaktionsgleichung für die Kristallisation im Taschenwärmer?
Es müsste eigentlich keine geben, da es sich um einen physikalischen Vorgang handelt.
Wir mussten heute in Chemie ein Protokoll zum Taschenwärmer machen. Dazu gehörte es auch eine Reaktionsgleichung ( als Wortgleichung ) aufzuschreiben. Die Protokolle wurden am Ende der Stunde eingesammelt.
Als ich meiner Lehrerin gesagt habe, dass man doch eigentlich keine Reaktionsgleichung dazu schreiben kann, antwortete sie damit, dass ich mir noch mal die Eigenschaften einer chemischen Reaktion anschauen soll. Bei der "Reaktion" im Taschenwärmer wird Energie abgegeben beim Kristallisieren und Energie aufgenommen beim Schmelzen, also haben wir schon mal ein Merkmal: Energieumwandlung.
Aber hier liegt mein Problem. Es handelt sich einfach um einen Aggregatzustandwechsel. Unter 50°C. sollte das Natriumacetat eigentlich wieder fest werden, wird es aber nicht, weil es unterkühlt ist und einen Kristallisationkeim benötigt.
Handelt es sich jetzt um eine chemische Reaktion ( und wenn ja, welche Reaktionsgleichung gibt es ) oder um einen physikalischen Vorgang?
2 Antworten
Solange man eine Salzkristallbildung aus den Ionen nicht als chemische Reaktion auffasst, ist das tatsächlich ein rein physikalischer Vorgang.
Der Vorgang ist vergleichbar mit dem Ausfallen eines Salzes aus einer Lösung, die eingedampft wird.
Es ist ein wenig Auffassungssache, aber ich kenne dies bisher eigentlich auch nur als nicht-chemischen Vorgang.
Ein wenig anders sieht es aus, wenn man zwei Salzlösungen mischt, wo in der Mischung das Löslichkeitsprodukt eines der neu bildbaren Salze überschritten wird und dieses Salz ausfällt - das wird auch üblicherweise als chemische Reaktioin aufgefasst.
Als chemische Reaktionsgleichung könnte man es so darstellen:
+ - |
Na (aq) + Ac (aq) --> NaAc |
V
(wobei ich hier die Acetatgruppe CH₃COO⁻ als Ac⁻ abgekürzt habe)
Der Abwärtspfeil soll das Ausfallen darstellen
Das Kristallwasser habe ich rausgelassen
Das IUPAC Gold Book definiert eine chemische Reaktion als "a process that results in the interconversion of chemical species." Wir brauchen für eine chemische Reaktion also die chemische Umwandlung eines Stoffes in einen anderen.
Jetzt ist die Frage, welcher Stoff reagiert hier mit was... das hat - wie so oft bei Fragen aus dem Chemieunterricht - Prof. Blume sehr umfangreich beantwortet. http://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/01_99.htm
CH3COO¯ (aq.) + Na+ (aq.) ———> CH3COONa · 3 H2O (fest)
Bei der Rückreaktion, also dem regenerieren, zerfällt das Natriumacetat-Trihydrat unter Hitzeeinfluss wieder. Das Salz wird dann im eigenen Kristallwasser gelöst.