Was sind die Strukturmerkmale von Aromastoffen?
hallo, kann mir jemand helfen das zu recherchieren oder das anhand der Abbildung zu sagen? Ich brauche Hilfeđđ»
Die 2 Aufgabeb dazu
WeiĂt Du denn, was ein Benzylrest ist, eine Aldehydfunktion, ein Terpen, ein Ester, ein Ether, ein phenolische Hydroxygruppe usw.?
Jaa so ungefÀhr
Dann sollte die Aufgabe fĂŒr Dich doch machbar sein. Stelle Deine Ergebnisse ein und ich korrigiere falls nötig.
Ja aber die Definition habe ich so gegoogelt aber ich verstehe es einfach nicht..könntets du mir bitte helfen, ich flehe dich anđđ»
2 Antworten
Betrachte die funktionellen Gruppen und die GrundgerĂŒste.
Beispiel Benzaldehyd. Aldehyd , Benzolderivat.
So wĂŒrde ich vorgehen.
Oha, mit organsicher Chemie kenne ich mich gar nicht aus, das aber ziemlich gut.
1) Ich rate:
Mögliche Kriterien können die Bindungen im "innneren" der Verbindung sein sowie die Enden der Verbindung.
2) Hier findest du eine ganze Reihe sogenannter Funktionsgruppen, die den Geruch ausmachen (etwas nach unten scrollen):
https://www.chemie.schule/j11/j11ue/Funktionelle_Gruppen.htm
Was kann man denn jetzt genau zu 1 und 2 rausschreiben ?
Das weiĂ ich auch nicht. Du kannst mich vieles fragen, aber nicht zur organischen Chemie.
Ja, lies mal genau....beim Nicht-auskennen bin ich ziemlich gut. Das bedeutet, beim Auskennen ziemlich schlecht.
Man kann auch sagen: Ich habe eine Ahnung, davon aber jede Menge.
Was kann man denn jetzt genau zu 1 und 2 rausschreiben ?Kannst du bitte helfen ?đđ»