Was ist typisch Ost-deutsches essen?
Ich kenne nur Soljanka. Gibt es noch Sonnseite Gerichten?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Deutschland
Das ist regional unterschiedlich, somit war es in der DDR nicht viel anders, als anderswo in deutschen Landen.
Ich wohnte in einer Spargelgegend, da war natürlich in der Saison was los, denn Spargel passt zu allen Fleischgerichten und zu Suppen obendrein.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
„Jägerschnitzel“ = Nudeln mit Tomatensoße und einer dicken Scheibe gebratener Jagdwurst
„Tote Oma“ = Grützwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
Aber wie in jeder Region gibt es auch in den neuen wie in den alten Bundesländern traditionelle Gerichte, die z.B. typisch bayrisch, sächsisch, friesisch oder mecklenburgisch sind.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Jägerschnitzel als Ostvariante
Spirelli mit Jagtwurst und Tomatensoße
Jägerschnitzel = panierte Jagdwurstscheibe