Warum werden Krebse an häfen meistens lebendig verkauft?

Weil man Krebse nur töten darf, indem man sie in heisses Wasser wirft. Dann sieht der Kunde aber nicht mehr, ob er wirklich frisch ist oder schon einige Zeit vor sich hingammelt. Kann mir auch gut vorstellen, dass das Fleisch dann ekelig werden würde, wenn man es z. B. einfriert oder sowas

Weil das der einzig wahre Frische-Beweis ist.

Damit der Kunde sieht das sie frisch sind.

weil sie dann garantiert und leicht sichtbar frisch sind.