Warum vermehren sich Bakterien in Lebensmitteln mit unterbrochene kühlkette so schnell?🤨?

Weil sie es können.

Bei höherer Temperatur steigt die Geschwindigkeit ihres Stoffwechsels an. Sie haben ausreichen Nahrung und den großen Vorteil sich nicht lange mit der Partnersuche abmühen zu müssen, weil sie sich durch Zellteilung vermehren.

Weil die höhere Temperatur die Vermehrung fördert.